富山ブラック 誠や: ラーメンとロックンロール！

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富山ブラック誠や　[しょうゆ] [編集]

（なんちゃって）富山ブラック誠や

いきなり、『なんちゃって富山ブラック』と書いてしまいました。

富山のご当地ラーメン『富山ブラック』。

一時期流行った『人気ラーメン店ランキング』で紹介されてから、

ブランド化されてしまい、

富山ブラックを名乗るラーメン店が増えています。

巷のイベントで出店しているのは、殆どが『なんちゃって』。

現在では何がオリジナルか分からなくすらなりつつあります。

オリジナルは、ブラックペッパーが暴力的に入っていて真っ黒！

且つメチャメチャ塩辛い。

ラーメンだけで食べるよりも、ご飯と一緒に食べた方が旨い。

創業者が『おかずになるラーメン』を目指した答えです。

一方、『なんちゃって』は、一般客に食べやすくアレンジされています。

さて、今回の『なんちゃって』は誠やさん。

食べてみた印象は『極太麺の喜多方ラーメン』。

香辛料は入っておらず、濃厚な醤油ベースです。

関西で正統派の醤油を食べる機会が少ないので、

それはそれで嬉しい。

パッケージ。当然ながら『なんちゃって』とは書いていない。

中には、麺とスープが３人分

麺を茹でる。極太麺なので６分、固めが好きなので５分にした。

茹でている間にスープを準備。真っ黒ではない。

ベーコンのストックがあったので、厚切りで炒めてトッピングとした。

さあ、出来上がり！

オリジナルの富山ブラックとは別物だが、ラーメンとしては美味しい。

【お取り寄せしたい方へ】

オリジナルを食べてみたいと思われた方が多いと思いますが、

オリジナルは入手困難です。

『なんちゃって富山ブラック』でも構わない方があれば、

楽天にありましたので、リンクを貼っておきます。

・・・パンチのある喜多方ラーメンを食べたい方向きかも。